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乳房的防御机制

时间:2020-02-02 09:14来源:行业新闻
引言 深入了解奶牛乳房的防御机制,可以帮助奶业生产者制定有关乳房炎控制的管理措施,从而更好地预防新感染。本章简要介绍了乳房防御机制以及提高奶牛对乳房炎抵抗力的方法。

  引言 深入了解奶牛乳房的防御机制,可以帮助奶业生产者制定有关乳房炎控制的管理措施,从而更好地预防新感染。本章简要介绍了乳房防御机制以及提高奶牛对乳房炎抵抗力的方法。 乳头的结构性防御 乳头管周围的组织形成了阻挡诱发乳房炎细菌的第一道屏障。乳头管周围的括约肌在挤奶间隔期间保持紧闭状态可以阻止细菌的穿过。挤奶后乳头管处于扩张状态,时间长达两个小时。因此,在这段时间饲喂奶牛,可以使其保持站立,以获得时间让乳头管周围的括约肌收紧。乳头管角质素是乳头管内皮分泌的粘性物质。角质素在某种程度上阻碍了乳头的张开,成为另一道物理屏障图。 为了保证乳头的健康,必须保持挤奶机器的功能和运行良好,如维持适当的真空度和脉动频率,合适的挤奶时间,以及正确的摘除奶杯的方法。了解乳头末端的保护性组织对药物治疗也很重要。生长在乳头管角质素中的细菌可能需要外力的帮助才能进入乳区,注射器头插入乳头可能有助于细菌上行进入乳房。使用注射器进行治疗时将注射头全部插入乳头,将角质素向乳头内壁挤压,扩大了乳头管开口,乳头括约肌延展,因此增加了细菌穿透的机会,与传统的注射器比较,使用短注射器头的注射器可以减少主要病原菌诱发的乳房炎发生率。当向乳房灌注抗生素时,推荐使用部分插入注射器的方法,但仍要在治疗前对乳头末端进行卫生消毒处理图 乳汁中的体细胞 如细菌突破了乳头导管,乳中的白血细胞(白细胞)即成为一种重要的防御机制。这些细胞构成了体细胞(scc)。白细胞的种类包括:(1)嗜中性细胞;(2)巨噬细胞;(3)淋巴细胞。 在有乳房炎的乳区,scc增加到1,000,000/ml以上,它们主要是从血液迁移到乳中的嗜中性细胞,可以吞噬和杀死细菌。局部性地抵抗乳房炎需要新的噬中性细胞源源不断的从血液向乳中迁移,见图(5-3)。 抗体 抗体是乳中的化学性防御物质,用以直接抵御诱发乳房炎的细菌,能通过免疫刺激增加数量。在牛乳中,抗体的主要作用是标记和识别细菌,使细菌能被嗜中性细胞所识别和吞噬,此过程称为调理作用。抗体也可以使乳房中细菌产生的毒素失活。 接种疫苗可以增加血液和乳中针对特定诱发乳房炎的细菌的抗体浓度,所以可通过抑制细菌生长和毒素产生而给奶牛提供了免疫保护。免疫后抗体浓度增加,能有效地降低乳房炎的严重程度,增加奶牛清除感染的能力,但是对于新感染是无效的。在第22章将会更详细地讨论这个问题。 非特异性的可溶性因子 抗体代表乳中特异性的可溶性成分,此外还有一些非特异性的蛋白质,它们也具有抵御疾病的功能。牛奶中的乳清过氧化物酶硫氰酸-盐-过氧化氢系统能抑制细菌(如金黄色葡萄球菌,大部分的链球菌和大肠菌)的生长。溶菌酶通过破坏细胞壁而消灭某些细菌。乳中溶菌酶滴度低的奶牛易感乳房炎,说明该蛋白质的缺乏易使乳房感染。乳中还存在一系列的蛋白补体,有助于白细胞吞噬细菌。 使细菌缺乏生长所需要的铁离子。在干奶早期乳铁蛋白增加,成为该阶段乳腺中的一种主要蛋白,它可以预防新的大肠菌感染。干奶方法可改变这些非特异性可溶因子的浓度。有一个研究采取了三种不同的干奶方法:(1)突然停止挤奶;(2)泌乳期最后一星期每天挤奶一次;(3)泌乳期最后一星期每天挤奶一次,但只饲喂干草,而第一组和第二组饲喂青贮料加精料。结果表明,与第一组和第二组相比,第三组的乳腺分泌物含更多的白细胞,抗体和乳铁蛋白,对于大肠菌生长有更强的抑制力。 补充日粮以减少乳房炎感染率 日粮也会影响乳房对感染的抵抗力,因为某些营养因子影响各种防御机制,如体细胞的作用、抗体向乳中转移以及乳腺组织的健康等。分娩前60天和整个泌乳期,在奶牛日粮中添加硒和维生素e,可降低产犊是新感染的发生率和感染持续期,而且,临床乳房炎减少,scc降低,目前,对缺硒地区舍饲的荷斯坦奶牛,推荐在干奶期日粮中添加3mg硒/日,在泌乳期6mg/日。维生素e在牛奶日粮中的推荐添加量,在干奶期为1000单位/日,在泌乳期为400-600单位/日。 缺乏维生素a和 -胡罗卜素也会使乳房炎发生率增加。两者都很重要,因为它们影响奶牛对疾病的抵抗力。例如,它们可以提高与杀死细菌有关的白细胞的活性。添加维生素a和 -胡罗卜素的奶牛与未添加的奶牛相比,干奶早期新感染发生率较低,泌乳早期scc也较低。

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